近年来，现代化、个性化的食堂逐渐进入大众的视野，智慧食堂更是层出不穷，但真正的智慧食堂其构成是复杂的，从结算方式，运营模式，服务方式，选餐、就餐等功能都与传统食堂各不相同。这意味着未来对智慧食堂将有更高的要求，这对于食堂的转型无疑是一场挑战，更是一次机遇。

传统食堂日益凸显的弊端

 ◆ 用餐时间集中，人流量大：用餐时间集中，人流量大，食堂排队拥堵，普遍反映用餐体验差；

 ◆ 传统窗口模式：传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜、#由服务员打菜，多次排队需要多次结算，麻烦且浪费时间；

 ◆ 打菜分量缺少标准：服务员打菜分量缺少统一标准，多少凭自身喜好，不能做到公平起见，菜打多了，习惯性减少，做到菜量不多只少   

 ◆ 结账速度慢，易出错：依赖人工收银，靠收银人员心算或数餐具逐个计价，速度慢、易出错，容易造成排长队、引发纠纷。

智慧人脸食堂结算系统操作流程科技照亮了生活，也加快了“互联”信息化服务餐饮的脚步。为实现学校食堂“明厨亮灶”文明化和精准备餐无浪费的智慧管理目标，让学生从选餐、购餐到结算的过程更加省时便捷、规范有序，让家长通过手机便可以实时了解学生在校就餐情况，从而更省心放心。

智慧食堂解决方案：

基于AI视觉图像识别系统的智慧餐厅综合解决方案，由快速结算、人脸支付、菜品精细化管理、营养成分管理、微信服务等部分组成。集成了一系列智能化、自助化的应用设备和软件，对餐厅实施智能化布控，提升各环节的服务效率和响应速度，有效降低运营成本，提升就餐体验，打造智能化、现代化的餐厅。

1、 窗口式改成自选式，用餐者 选取，出品、选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力；

2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成自动结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；

3、支持人脸支付、手机支付、一卡通支付，方便快捷。