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3.15说来就来丨特此献上餐饮老司机压箱秘籍

发布时间:2018-03-16     阅读:96

近年来,随着社会大众的口诛笔伐,在3.15当天被曝光的企业包括餐饮企业,所承受的压力越来越大。

怎么办?只能杜绝一切可能导致曝光的源头!你看,下面这些餐企就积极行动起来了,积极练好内功,才能百毒不侵。

该平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻,饱了么受到口诛笔伐。

你们还在办公室坐着干啥,赶紧去监督店家把咱的“食安服务”App装了,把咱们的《3.15防黑指导》发下去,让那些店家全部下载,该打扫卫生的打扫,该把营业执照挂出来的挂出来,丢了的赶紧补。

某知名媒体于2017年暗访某自助餐五海两家,发现后厨居然用抹布擦炒锅!引发行业震动。

让人抱着干净毛巾跟着厨师,用一次换一张,一个不能漏,有多紧跟多紧,漏一张就开除。

媒体卧底丑江北餐企,发现该餐厅居然敢用扫把刷炒锅,简直不要太触目惊心!沉寂很久丑江北火了,又上热搜了。

“注意,最近不能用扫把洗锅,全部全部改用全新进口电动单价998元的牙刷刷锅,厨师全去剃光头,省得又说我们菜里有头发。

然后,每天凌晨,一群头顶锃亮的厨师们还全都蹲在地上,拿着牙刷慢慢刷锅,画风清奇。


看到忠厚老实,不问薪酬,面色红润,戴眼镜或者长得斯文白净的,最近都不要招了。

来来,最近后厨实行“刑警任务模式”。

进后厨全部交手机、搜身,不许私自交流,行动全部听只会,统一进出,不许单独行动,上厕所必须两人结伴同行,不遵守的立刻开除。


赶紧去给咱厨师每个都买一件进出疫区的那种防护服,防止一切可能掉进菜里的人体成分。

于是厨房就变成了这帮人的天下,上班半个钟了,只干了一件事:穿工装,还有个厨师差点憋中暑了。

3.15了,调侃归调侃,作为一个有社会责任感的餐企,大家还是要多关注餐企的后厨管理、食品卫生,饮食安全从你我做起。