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2018-03
根据“2017年-2018年度厨师调研报告”的反馈,差不多每三个厨师中就有一个人在厨房里嘀咕着“我是谁?...
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回归本质,餐饮的核心还是以美味的产品吸引顾客。不断推陈出新,持续吸引顾客,才是餐饮经营的王道...
以餐饮业为例说明:餐饮业在社会消费品零售总额中的比重早已超过10%,成为第三产业中的重要支柱。 ...
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企业为了招揽人才,不断努力为员工提供一个舒适的办公环境、用餐环境,因此,这也对专业为企业提供...
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一次会餐时,每两人用一只饭碗,每3人合用一只菜碗,4人合用一只汤碗,会餐时用65只碗,问会餐有几人...
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至于你的美食城该如何装修,一定要综合考量,要通过就餐环境彰显美食城的格调、品味与人文关怀。这...
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相信许多厨师朋友,都开过例会。在例会上,做小弟的被K,做厨师长的K小弟,就是我们常常见到的画面。
3.15了,调侃归调侃,作为一个有社会责任感的餐企,大家还是要多关注餐企的后厨管理、食品卫生,饮食...
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虽然所有餐饮服务的基本宗旨是对客热情,但社区食堂对此的要求要更高一些。社区食堂需要使客人从进...
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深藏功与名,食堂真是个卧虎藏龙的地方,这年头不学点英语都没办法进学校当厨师了。 不知道大家还记
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一家食堂,以前是毛利低于50%觉得没钱赚,现在几乎没有人提这个说法了,因为人工成本、租金以及物价...
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餐饮并不仅仅是一场食宴,而是综合视觉、听觉、嗅觉、味觉、以及食客的社会心理、地位和社交场景、...